Assemblage Cave et Fourneaux
Avenue Maréchal Foch 56, 07300 Tournon-sur-Rhône
horário de abertura desconhecido
French€€€€
77dia
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Cozinha francesa com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias opções ricas em proteínas. Os pratos principais apresentam índices glicémicos baixos a médios.
- Peça o Tartare de bœuf (25 g de hidratos).
- Escolha a Assiette de couteaux como entrada (8 g de hidratos).
- Evite as sobremesas como o Clafoutis aux prunesv.
8 adequado para diabetes · 12 pratos
Estes pratos definem a pontuação
Nutrição estimada, não fornecida pelo restaurante.
Com estes pratos: evita batatas fritas, pão ou arroz como acompanhamento, ou mantém a dose pequena.
- Assiette de couteaux en persillade · ≈ 8 g hidratos€ 16.00
- Legumes farcis au porc et à la langue de boeuf & coulis de tomate · ≈ 15 g hidratos€ 14.00
- Rouleau d’aubergine, fondue de tomate au basilic, chèvre frais rôti au four et pistou · ≈ 12 g hidratos€ 14.00
- Supreme de pintade de l'Ardeche, Rosabelles au four, fagot d'haricots verts au lard fumé, ail confit et sauce tomate · ≈ 35 g hidratos€ 22.00
- Filet de truite de l'Ardèche, panisse, velouté de Palourdes, amandes toastées, pickle de concombre & Salicornes · ≈ 30 g hidratos€ 25.00
- Tartare de bœuf à cheval, os à moëlle gratiné, pommes de terre au four & salade d'endives · ≈ 25 g hidratos€ 24.00
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Prático
- Morada
- Avenue Maréchal Foch 56, 07300 Tournon-sur-Rhône
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33475081952 assemblage.restaurant@gmail.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assemblage.restaurant/
- Registo
- completude 67 %, confiança 80 %
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