Restaurant Grain de Sel
79 Rte nationale, 39100 Dole
horário de abertura desconhecido
French€€€€
72dia
scoreestimativa
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Cozinha francesa com baixo índice glicémico
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece vários pratos principais proteicos com baixo índice glicémico. Existem opções adequadas de peixe e carne.
- Escolha o char ártico com couve-flor (22 g de hidratos).
- Opte pela salada de feijão-verde com foie gras (15 g de hidratos).
- Evite as sobremesas do chef devido ao açúcar.
5 adequado para diabetes · 13 pratos
Estes pratos definem a pontuação
Nutrição estimada, não fornecida pelo restaurante.
Com estes pratos: evita batatas fritas, pão ou arroz como acompanhamento, ou mantém a dose pequena.
- Green bean salad with raspberry vinaigrette, duck foie gras (France) with pistachio pieces · ≈ 15 g hidratos
- Purple eggplant in different textures seasoned with piquillo peppers, flame-cooked mackerel, red pepper sorbet · ≈ 18 g hidratos
- Arctic char from the Cévennes, cooked until meltingly tender on a bed of pointed cabbage with tomato, zucchini salad, langoustine/yuzu emulsion · ≈ 22 g hidratos
- Roasted duck breast (France), melon/chanterelle polenta with pumpkin seeds, Sichuan pepper jus · ≈ 35 g hidratos
- Assortment of fresh and aged cheeses · ≈ 8 g hidratos
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Prático
- Morada
- 79 Rte nationale, 39100 Dole
- Horário
- ainda não se sabe
- Contacto
- +33384719736
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-graindesel.fr/