Le Tonneau Gourmand
rue Charles de Gaulle 441, 38920 Crolles
Fechado agora · abre Qua 13:00
€€€€
65dia
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Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece pratos ricos em proteína com carne e marisco. A pernil de cordeiro e o medalhão de vitela têm índice glicémico baixo.
- Escolha as ostras Marennes Oléron (5 g de hidratos).
- Evite o arroz no bacalhau Skreï.
- Opte pelo queijo Brillat-Savarin (4 g de hidratos).
9 adequado para diabetes · 17 pratos
Estes pratos definem a pontuação
Nutrição estimada, não fornecida pelo restaurante.
Com estes pratos: evita batatas fritas, pão ou arroz como acompanhamento, ou mantém a dose pequena.
- Huitres Marennes Oléron IGP · ≈ 5 g hidratos
- Mini velouté de betterave à la rose · ≈ 18 g hidratos
- Tartare de St-Jacques et gambas sauvages au kombu et sudashi, caviar français Sturia d’Aquitaine · ≈ 8 g hidratos
- Souris d’agneau confite au pin sylvestre, jus réduit à la gentiane, crosnes sautés aux pignons de pin, tuile aux épinards · ≈ 30 g hidratos
- Carpaccio de Saint-Jacques, caviar français Sturia d¢Aquitaine et truffe râpée · ≈ 6 g hidratos
- Médaillon de veau du Vercors, espuma à la truffe et topinambour, crémeux de crustacé, écrasée de pomme de terre truffée · ≈ 35 g hidratos
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Prático
- Morada
- rue Charles de Gaulle 441, 38920 Crolles
- Horário
- Seg—Ter—Qua13:00–20:00Qui13:00–22:00Sex13:00–22:00Sáb12:00–20:00Dom—FERMÉ EN AOÛT. RÉOUVERT 2 SEPTEMBRE. Bar à vin les jeudi et vendredi soirs
- Contacto
- +33679677180
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tonneau-gourmand.fr
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %