Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Nu gesloten · opent di 19:30

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Geschatte voedingswaarden, niet opgegeven door het restaurant.

Bij deze gerechten: frieten, brood of rijst erbij liever niet, of een kleine portie.

• Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre · ≈ 15 g koolhydraten€ 44.00
• Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera · ≈ 18 g koolhydraten€ 80.00
• Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé · ≈ 32 g koolhydraten€ 54.00
• Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer. · ≈ 18 g koolhydraten€ 56.00
• Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha · ≈ 15 g koolhydraten€ 44.00
• Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome · ≈ 20 g koolhydraten

Praktisch

Adres

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Uren

magesloten

di19:30–22:30

wo—

do—

vr—

za12:30–14:30, 19:30–22:30

zogesloten

Uniquement sur réservation

Contact

+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr

Bronnen

Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/

Dossier

volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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