Le Neuvième Art
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Nu open · tot 13:00
Frans€€€€
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse gastronomie met koolhydraatbewuste opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse proteïnerijke gerechten met weinig koolhydraten. De vis en vleesgerechten hebben een lage glycemische index.
- Kies de verse krab met avocado (10g koolhydraten).
- Neem de Wagyu rundvlees met knolraap (10g koolhydraten).
- Sla de chocoladetaart en madeleine over.
9 diabetesvriendelijk · 16 gerechten
Deze gerechten dragen de score
Geschatte voedingswaarden, niet opgegeven door het restaurant.
Bij deze gerechten: frieten, brood of rijst erbij liever niet, of een kleine portie.
- FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM · ≈ 10 g koolhydraten
- CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE · ≈ 15 g koolhydraten
- LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE · ≈ 18 g koolhydraten
- VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR · ≈ 22 g koolhydraten
- CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER · ≈ 12 g koolhydraten
- WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER · ≈ 10 g koolhydraten
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Cuvier 173, 69006 Lyon
- Uren
- mageslotendi12:00–13:00, 19:30–21:00wo12:00–13:00, 19:30–21:00do12:00–13:00, 19:30–21:00vr12:00–13:00, 19:30–21:00za12:00–13:00, 19:30–21:00zogeslotenFERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
- Contact
- +33472741274 reservation@leneuviemeart.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %