Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Chiuso ora · apre lun 09:00

French€€€€

75dia
scorestima

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali proteici con contorni a basso indice glicemico. La crema di melanzane e il cavolo rosso sono ottime scelte.

Scegli Rillettes de cochon (6 g carboidrati) o Courgette violon (8 g carboidrati) come antipasto.
Ordina Poitrine de cochon confite (25 g carboidrati) o Épaule d’agneau (22 g carboidrati).
Evita i dessert come la Mousse au chocolat.

22 adatti ai diabetici · 32 piatti

Questi piatti reggono il punteggio

Valori nutrizionali stimati, non forniti dal ristorante.

Con questi piatti: evita patatine, pane o riso come contorno, o prendine una porzione piccola.

Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise · ≈ 10 g di carboidrati€ 9.00
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre · ≈ 45 g di carboidrati€ 19.00
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, vinaigrette yuzu sésame · ≈ 18 g di carboidrati€ 19.00
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre · ≈ 42 g di carboidrati€ 19.00
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, salade aneth cerfeuil · ≈ 12 g di carboidrati€ 15.00
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre · ≈ 45 g di carboidrati€ 28.00

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Indirizzo: Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Orari: lun09:00–23:00
mar09:00–23:00
mer09:00–23:00
gio09:00–23:00
ven09:00–23:00
sab—
dom—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Contatti: +33145878940
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %