Le Neuvième Art
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Chiuso ora · apre 19:30
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73dia
scorestima
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Gastronomia francese con opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. I piatti di pesce e carne hanno un indice glicemico basso.
- Scegli il granchio fresco con avocado (10g carboidrati).
- Prendi il manzo Wagyu con rapa (10g carboidrati).
- Evita la torta al cioccolato e la madeleine.
9 adatti ai diabetici · 16 piatti
Questi piatti reggono il punteggio
Valori nutrizionali stimati, non forniti dal ristorante.
Con questi piatti: evita patatine, pane o riso come contorno, o prendine una porzione piccola.
- FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM · ≈ 10 g di carboidrati
- CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE · ≈ 15 g di carboidrati
- LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE · ≈ 18 g di carboidrati
- VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR · ≈ 22 g di carboidrati
- CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER · ≈ 12 g di carboidrati
- WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER · ≈ 10 g di carboidrati
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Cuvier 173, 69006 Lyon
- Orari
- lunchiusomar12:00–13:00, 19:30–21:00mer12:00–13:00, 19:30–21:00gio12:00–13:00, 19:30–21:00ven12:00–13:00, 19:30–21:00sab12:00–13:00, 19:30–21:00domchiusoFERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
- Contatti
- +33472741274 reservation@leneuviemeart.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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