Le Grand Bleu - Sarlat la Canéda, 43 avenue de la Gare

43 avenue de la Gare, 24200 Sarlat la Canéda

horaires pas encore connus

français€€€€

70dia
scoreestimation

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. Les menus incluent des desserts très sucrés.

Choisissez le Magret de Canard (20g glucides) ou le Filet de Boeuf (22g glucides).
Commandez le Foie Gras Poêlé (15g glucides) en entrée.
Évitez les desserts et le pain à la betterave du Foie Gras Torchon.

6 adaptés au diabète · 19 plats

Ces plats font le score

Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.

Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.

ESTURGEON CARAMÉLISÉ SUR UN ESPUMA D’HARICOT VERT, ECUME VANILLE, FRAICHEUR DE POMME ET NOIX TORRÉFIÉES · ≈ 25 g de glucides
MAGRET DE CANARD DU PÉRIGORD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE ET SON TIAN DE LEGUMES DE SAISON, PESTO ET JUS DE VIANDE · ≈ 20 g de glucides
FILET DE BOEUF LÉGÈREMENT FUMÉ, CHOUX EN FOLIE, CACAHUÈTES GRILLÉES, JUS DE VIANDE AU CAFÉ ET À LA NOISETTE · ≈ 22 g de glucides
FOIE GRAS POÊLé AUX FRAISES ET BASILIC, SAUCE PERIGUEUX · ≈ 15 g de glucides€ 12.00
RIS DE VEAU CARAMÉLISÉ BEURRE DE CAROTTE CARDAMOME, CAPRONS ET SES LEGUMES DE SAISONS · ≈ 25 g de glucides€ 15.00
BRIE À LA TRUFFE SERVI CHAUD ET CROUSTILLANTS · ≈ 20 g de glucides€ 12.00

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