Le Villaret
Rue Ternaux 13, 75011 Paris
Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00
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Classiques français faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Le poisson et le veau sont de bons choix.
- Choisissez le Dos de maigre sauvage (12g glucides).
- Évitez les Travers de porc braisé au miel à cause du miel.
- Prenez le Plateau de fromages à la place du dessert (8g glucides).
14 adaptés au diabète · 19 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Cervelle d’agneau poêlée, petits légumes et beurre blanc citronné · ≈ 12 g de glucides€ 20.00
- Homard de nos côtes rôti au beurre et cocos de Paimpol à sa bisque, zestes de Kumbawa et fraîcheur de tomates · ≈ 35 g de glucides€ 55.00
- Fricassée de rognons de veau façon grand-mère, jeunes carottes et girolles · ≈ 18 g de glucides€ 32.00
- Dos de maigre sauvage cuit à l’unilatéral, tombée d’épinards minute, beurre blanc au piment d’espelette · ≈ 12 g de glucides€ 32.00
- Ris de veau doré au sautoir, haricots verts et girolles · ≈ 15 g de glucides€ 52.00
- En plat de résistance · ≈ 15 g de glucides€ 30.00
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Pratique
- Adresse
- Rue Ternaux 13, 75011 Paris
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu12:00–13:45, 19:00–21:30ven—sam12:00–13:45, 19:00–22:00dimfermé
- Contact
- +33143578976
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levillaret-restaurant.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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