L'Ebullition - Lyon, Rue lanterne
RUE LANTERNE 12, 69001 LYON
Fermé maintenant · ouvre mar 11:30
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77dia
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Cuisine française à Lyon
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec des indices glycémiques bas à moyens. La carte offre plusieurs options faibles en glucides pour les entrées et les plats.
- Choisissez le Dos de merlu snacké pour 25 g de glucides.
- Prenez le Saint marcellin et sa salade pour le fromage.
- Évitez les formules dessert à cause du taux de sucre élevé.
7 adaptés au diabète · 15 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Pressé de fine ratatouille froide , ballottine de poulet et tomates parfait de foie de volaille · ≈ 12 g de glucides
- Minute de petits pois, oeuf 64°, girolles, bouillon mousseux · ≈ 15 g de glucides
- Croustillant de jambon cru en farce de ricotta, roquette , rougail de tomates · ≈ 18 g de glucides
- Pièce de mignon de porc au sautoir, écrasé de pommes de terre , carotte, olives · ≈ 35 g de glucides
- Dos de merlu snacké , huile vierge, tombée d'épinards frais, crumble · ≈ 25 g de glucides
- Magret de canard rosé, compotée d'oignons, barigoule d'artichauts, patate douce · ≈ 30 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- RUE LANTERNE 12, 69001 LYON
- Horaires
- lun—mar11:30–13:30, 19:30–21:30mer11:30–13:30, 19:30–21:30jeu11:30–13:30, 19:30–21:30ven11:30–13:30, 19:30–21:30sam11:30–13:30, 19:30–21:30dim—
- Contact
- +32478274819 lebullition@gmail.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), resto.ebullition.free.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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