Auberge de la Mine

Name: Auberge de la Mine
Address: Le Gué-Plat, La Ferrière aux Etangs, 61450, FR
Telephone: +32233669110
Price range: €€€€

Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs

horaires pas encore connus

français€€€€

75dia
scoreestimation

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Les viandes et poissons contiennent relativement peu de glucides.

6 adaptés au diabète · 15 plats

Ces plats font le score

Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.

Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.

Le chariot de fromages frais et affinés · ≈ 10 g de glucides€ 14.00
Tomate coeur de boeuf confite, crémeux de courgette, crème glacée à l’oignon, sauce tonnato · ≈ 18 g de glucides
Déclinaison autour du tourteau de nos côtes décortiqué : chaud, froid et glacé, mousseline de céleri · ≈ 12 g de glucides
Pièce de lotte snacké au guanciale, les flancs comme un chou farci, cocos de Paimpol, vinaigrette au balsamique et graines de tournesol torréfiées · ≈ 35 g de glucides
Le pigeonneau de la Suisse Normande désossé : le suprême rôti, la cuisse braisée en cocotte, samoussa d’abats, jus court · ≈ 25 g de glucides
La pomme de ris de veau piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin · ≈ 15 g de glucides€ 25.00

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