Le Bouchon Et L'assiette - Illkirch-Graffenstaden, 132 Route de Lyon
route de Lyon 132, 67400 Illkirch Graffenstaden
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Classiques français et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un index glycémique bas ou moyen. Le poisson et la volaille sont adaptés.
- Choisissez le Filet de dorade (30g glucides) ou le Sûpreme de pintade (35g glucides).
- Prenez l'Assiette de fromages (5g glucides) à la place du dessert.
- Remplacez les pommes de terre par des légumes de saison supplémentaires.
6 adaptés au diabète · 10 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Mise en bouche · ≈ 6 g de glucides
- Céviche de poisson blanc de la pêche (Maigre/bar/cabillaud etc suivant le marché), biscuit éponge marin, gel coco/passion, croustillant de peau de poisson rôtie · ≈ 15 g de glucides
- Pâté en croute de volaille d’Alsace et foie gras de canard, chutney du moment et petite salade · ≈ 25 g de glucides
- Sûpreme de pintade en ballotine, crispy de peau, sauce suprême, pommes de terre Anna, petits légumes de saison · ≈ 35 g de glucides
- Filet de dorade juste snacké, fine purée de carotte au beurre noisette, P.d.t. grenailles aux algues marine et salicorne · ≈ 30 g de glucides
- Assiette de fromages affinés · ≈ 5 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- route de Lyon 132, 67400 Illkirch Graffenstaden
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dimferméMIDI & SOIR. en congés jusqu’au lundi 14 septembre inclus
- Contact
- +33388664821 contact@lebouchonetlassiette.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebouchonetlassiette.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %