Brasserie de l'Hôtel de Paris
rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
Fermé maintenant · ouvre 08:30
français
80dia
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Cuisine française riche en protéines
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options faibles en glucides basées sur la viande et le poisson. Les entrées sont particulièrement adaptées.
- Choisissez le tataki de thon blanc (4 g glucides) ou les rillettes de truites (6 g glucides).
- Évitez les pommes de terre avec le merlu de ligne pour limiter les glucides.
- Prenez les fromages du Pays Basque en dessert plutôt que la Koka.
13 adaptés au diabète · 25 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- duo de jambon de cochon Kintoa et Ibaïama · ≈ 1 g de glucides
- cecina de Léon Rubia Galega · ≈ 2 g de glucides
- tataki de thon blanc de Saint-Jean-de-Luz · ≈ 4 g de glucides
- merlu de ligne du Pays Basque · ≈ 35 g de glucides
- poulpe de roche · ≈ 25 g de glucides
- échine de cochon Ibaïama cuite à basse température · ≈ 30 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- rue des Jasmins 1, 64700 Hendaye
- Horaires
- lun08:30–23:00mar08:30–23:00mer08:30–23:00jeu08:30–23:00ven08:30–23:00sam08:30–23:00dim08:30–23:00Petit déjeuner: 8h30-11h
- Contact
- +33559631338 info@brasseriehoteldeparis.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehoteldeparis.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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