Le Castellaras - Restaurant & chambres d'hôtes Fayence
chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
horaires pas encore connus
français€€€€
73dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les poissons et viandes contiennent peu de glucides.
- Choisissez la Papillotte de poisson (12g glucides).
- Prenez la Selle d'agneau farcie (20g glucides).
- Évitez la Tarte au citron meringuee.
17 adaptés au diabète · 30 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Papillotte de poisson, poireau fumée, Jus de poisson crémé · ≈ 12 g de glucides
- Selle d'agneau farcie, canneloni de blette, jus d'agneau · ≈ 20 g de glucides
- Lapin entier en 2 façons : Rillette et cuisse braisée, carottes à la crème d'olive · ≈ 18 g de glucides
- Déclinaison d'asperges : panée à la noisette, avec gambas, houmos... · ≈ 15 g de glucides
- Carpaccio de queue de langoustine, vinaigrette à l’orange et estragon · ≈ 12 g de glucides
- Calamar farci d’un risotto de petit épeautre à la gambas et chorizo · ≈ 42 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- chemin de Peymeyan 461, 83440 Fayence
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33494761380
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-castellaras.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %