Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Fermé maintenant · ouvre 12:00

Ces plats font le score

Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.

Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.

• Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto · ≈ 35 g de glucides
• Variante 4 plats avec assiette de fromages · ≈ 10 g de glucides€ 4.50
• Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée · ≈ 8 g de glucides€ 13.90
• Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé · ≈ 35 g de glucides€ 22.90
• Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre · ≈ 18 g de glucides€ 22.90
• Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe · ≈ 22 g de glucides€ 22.90

Pratique

Adresse

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Horaires

lunfermé

mar12:00–14:00

mer12:00–14:00

jeu12:00–14:00, 19:00–22:00

ven12:00–14:00, 19:00–00:00

sam12:00–14:00, 19:00–00:00

dimfermé

Contact

+33251749616

Sources

Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/

Dossier

complétude 83 %, confiance 80 %

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