Chez Fred - Carcassonne, 31 Boulevard Omer Sarraut
Boulevard Omer Sarraut 31, 11000 Carcassonne
Fermé maintenant · ouvre mer 12:00
français€€€€
85dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les poissons et viandes conviennent à un régime glucidique contrôlé.
- Choisissez la Lotte et gambas (12 g glucides).
- Prenez l'Assiette de Fromages (10 g glucides) en dessert.
- Évitez la Tartelette cookie car elle est très sucrée.
18 adaptés au diabète · 35 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Filet de poisson et caviar d’aubergines, coulis de courgette au basilic · ≈ 20 g de glucides
- Filet de poisson rôti en croute d’amandes, caviar d’aubergines ,coulis de courgette au basilic · ≈ 15 g de glucides
- Pièce de bœuf poêlée , réduction parfumée à la truffe, pommes de terre grenailles, champignons frais et courgettes copeaux de truffe d’été* · ≈ 30 g de glucides
- Filet de poisson rôti en croute d’amandes, caviar d’aubergines et coulis de courgette au basilic · ≈ 18 g de glucides€ 29.00
- Pièce de bœuf poêlée , réduction parfumée à la truffe, pommes de terre grenailles, courgettes et champignons frais , copeaux de truffe d’été · ≈ 28 g de glucides€ 34.00
- cassoulet d'une personne avec haricots de Castelnaudary, porc et canard de région · ≈ 35 g de glucides€ 20.00
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Pratique
- Adresse
- Boulevard Omer Sarraut 31, 11000 Carcassonne
- Horaires
- lunfermémar—mer12:00–13:30, 19:15–21:00jeu12:00–13:30ven—sam12:00–13:30, 19:15–21:00dimfermé
- Contact
- +33468720223
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chezfred.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %