La Brasserie des Chartrons
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
77dia
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Classiques français et choix glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Vous pouvez choisir entre des frites, des légumes de saison ou une salade.
- Choisissez le filet de canard du Dordogne (15 g glucides).
- Remplacez les frites par des légumes de saison.
- Prenez la sélection de fromages affinés (5 g glucides).
18 adaptés au diabète · 33 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout salad · ≈ 45 g de glucides€ 18.00
- Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire · ≈ 20 g de glucides€ 20.00
- Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles · ≈ 30 g de glucides€ 21.00
- Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables · ≈ 25 g de glucides€ 25.00
- Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic · ≈ 15 g de glucides€ 25.00
- Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms · ≈ 15 g de glucides€ 32.00
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Pratique
- Adresse
- Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
- Horaires
- lun12:00–13:45, 19:30–21:45mar12:00–13:45, 19:30–21:45mer12:00–13:45, 19:30–21:45jeu12:00–13:45, 19:30–21:45ven12:00–13:45, 19:30–21:45sam12:00–13:45, 19:30–21:45dimfermé
- Contact
- +33557025392
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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