Le Vauban - Antibes, 7B Rue Thuret
rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
Fermé maintenant · ouvre 12:15
français€€€€
73dia
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Cuisine française et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés avec un index glycémique bas. Le menu contient plusieurs choix adaptés pour une alimentation pauvre en glucides.
- Choisissez le Filet de maqueraux (18 g glucides) ou le filet de lieu noir (28 g glucides).
- Commencez par le Foie gras de canard (12 g glucides) ou le ceviche de seriole (12 g glucides).
- Évitez les desserts comme le brownie ou la meringue car ils sont riches en sucre.
6 adaptés au diabète · 12 plats
Ces plats font le score
Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.
Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.
- Foie gras de canard maison à la betterave · ≈ 12 g de glucides€ 15.00
- ceviche de seriole , velour de concombre et espuma à la noix coco · ≈ 12 g de glucides€ 15.00
- Filet de maqueraux, artichaut au choux-fleurs et kumquats, beurre blanc à la roquette · ≈ 18 g de glucides€ 26.00
- Filet de canette, polenta aux amandes et abricot au chèvre frais · ≈ 35 g de glucides€ 26.00
- filet de lieu noir, celerisotto a la pomme et jus de coquillages à l’ail noir · ≈ 28 g de glucides€ 26.00
- plateau de fromages du Marché Provençal · ≈ 10 g de glucides€ 12.00
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Pratique
- Adresse
- rue thuret 7 bis, 06600 Antibes
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:15–13:30, 19:15–22:00jeu12:15–13:30, 19:15–22:00ven12:15–13:30, 19:15–22:00sam12:15–13:30, 19:15–22:00dim12:15–13:30, 19:15–22:00
- Contact
- +32493343305
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauban.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 94 %
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