Le Petit Phare

1 place du grand Foirail, 30140 Anduze

horaires pas encore connus

français€€€€

64dia
scoreestimation

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs options riches en protéines avec un index glycémique bas. Les plats de poisson contiennent relativement peu de sucres.

8 adaptés au diabète · 16 plats

Ces plats font le score

Valeurs nutritionnelles estimées, non fournies par le restaurant.

Avec ces plats : évitez les frites, le pain ou le riz en accompagnement, ou prenez-en une petite portion.

Ceviche exotique de daurade sébaste à l’ananas, cacahuêtes, cébettes, tuiles de maïs et bouillon acidulé rafraichissant · ≈ 18 g de glucides€ 13.00
Fraîcheur de homard en médaillons, nuage de vanille, crémeux de courgettes, citron-vert, aneth et bisque · ≈ 12 g de glucides€ 20.00
Dos de merlu rôti, courgettes, pommes de terre grenaille, caviar d’aubergines, fenouil, houmous et sauce vierge · ≈ 35 g de glucides€ 24.00
Jarret de cinq heures effiloché, dressé en feuille de brick, polenta crémeuse, shiitakés, pleurotes et jus réduit · ≈ 42 g de glucides€ 24.00
Pavé de turbot, poivrons en escabèche, huile de basilic, moules, carottes, échalions et maïs en raviole ouverte · ≈ 32 g de glucides€ 29.00
Tataki de thon rouge ikejime, légumes verts en salade, taboulé exotique de sarrasin, amandes et guacamole · ≈ 38 g de glucides€ 26.00

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