Restaurant 1831
August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen
Nu gesloten · opent 18:00
€€€€
64dia
scoreschatting
scoreschatting
Lage koolhydraten in fine dining
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De focus ligt op verse vis en tartaar.
- Kies de IKEJIME Lachs (4g koolhydraten) of Oktopus (10g koolhydraten).
- Sla de Virunga chocolade en Underbergpraline over vanwege de hoge suikers.
9 diabetesvriendelijk · 11 gerechten
Deze gerechten dragen de score
Geschatte voedingswaarden, niet opgegeven door het restaurant.
Bij deze gerechten: frieten, brood of rijst erbij liever niet, of een kleine portie.
- Oktopus | Tomate | Parmesan-Eigelb-Eis · ≈ 10 g koolhydraten€ 20.00
- Blaubeere l Spargel · ≈ 14 g koolhydraten€ 26.00
- IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinat · ≈ 8 g koolhydraten€ 45.00
- IKEJIME Lachs | Label Rouge | Frankfurter Kräuter | Knochenmark | Spinat · ≈ 4 g koolhydraten€ 25.00
- Tatar | Quitte | Wacholder | Mandel · ≈ 15 g koolhydraten€ 59.00
- Topinambur | Vanille | Creme de Normandie · ≈ 16 g koolhydraten
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- August-Thyssen-Straße 51, 45219 Essen
- Uren
- ma—di—wo18:00–23:00do18:00–23:00vr18:00–23:00za18:00–23:00zo—6-course menu orderable until 20:00, 4-course menu until 20:30. Closed for creative break 19.10.2026 - 25.10.2026
- Contact
- +49205412040 info@hugenpoet.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hugenpoet.de/restaurant-1831/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 77 %