Papúa - Madrid, Plaza de Colón
Plaza de Colón, 4, 28001 Madrid
Abierto ahora · hasta 01:00
€€€€
66dia
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Platos proteicos de IG bajo
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales proteicos con índices glucémicos bajos. Las opciones de pescado y carne tienen pocos carbohidratos.
- Elige la Lubina salvaje (15g carbohidratos).
- Pide el Aguacate braseado (8g carbohidratos).
- Evita el Mil-hojas de albaricoque.
7 aptos para diabéticos · 11 platos
Estos platos sostienen la puntuación
Valores nutricionales estimados, no facilitados por el restaurante.
Con estos platos: evita las patatas fritas, el pan o el arroz de acompañamiento, o pide una ración pequeña.
- Tartar de gamba roja, jugo de sus interiores y ají panca sobre lima · ≈ 6 g de carbohidratos
- Brioche con picanha madurada 100 días y queso Comté · ≈ 22 g de carbohidratos
- Aguacate braseado con tartar de langostino y gamba de cristal · ≈ 8 g de carbohidratos
- Puerro al carbón de encina con crema trufada y panceta ahumada · ≈ 10 g de carbohidratos
- Lubina salvaje a la brasa acompañada de galasace cítrica, crema de apio nabo e hinojo a baja temperatura · ≈ 15 g de carbohidratos
- Presa de cerdo Ibérica a la brasa con melocotón y hoisin de ciruela · ≈ 18 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Plaza de Colón, 4, 28001 Madrid
- Horario
- lun12:00–01:00mar12:00–01:00mié12:00–01:00jue12:00–02:00vie12:00–03:00sáb12:00–03:00dom12:00–01:00
- Contacto
- +34915766897 reservas@papuacolon.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papuacolon.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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