Le Neuvième Art
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Cerrado ahora · abre 19:30
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73dia
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Gastronomía francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y carnes tienen un índice glucémico bajo.
- Elija el cangrejo fresco con aguacate (10g carbohidratos).
- Tome la ternera Wagyu con nabo (10g carbohidratos).
- Evite la tarta de chocolate y la madeleine.
9 aptos para diabéticos · 16 platos
Estos platos sostienen la puntuación
Valores nutricionales estimados, no facilitados por el restaurante.
Con estos platos: evita las patatas fritas, el pan o el arroz de acompañamiento, o pide una ración pequeña.
- FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM · ≈ 10 g de carbohidratos
- CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE · ≈ 15 g de carbohidratos
- LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE · ≈ 18 g de carbohidratos
- VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR · ≈ 22 g de carbohidratos
- CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER · ≈ 12 g de carbohidratos
- WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER · ≈ 10 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- rue Cuvier 173, 69006 Lyon
- Horario
- luncerradomar12:00–13:00, 19:30–21:00mié12:00–13:00, 19:30–21:00jue12:00–13:00, 19:30–21:00vie12:00–13:00, 19:30–21:00sáb12:00–13:00, 19:30–21:00domcerradoFERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
- Contacto
- +33472741274 reservation@leneuviemeart.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %