L'Art Ô Matt

Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze

Closed now · opens 18:00

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How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.

This menu offers several protein-based options with a low glycemic index. The main courses contain manageable carbohydrate levels.

6 diabetes-friendly · 9 dishes

These dishes carry the score

Estimated nutrition, not supplied by the restaurant.

With these dishes: skip fries, bread or rice on the side, or keep the portion small.

Brunoise de tomates anciennes et fraises, coulis de fraise au citron combava, burrata & seringue de pesto a la thaï. · ≈ 12 g carbs€ 18.00
Tataki de filet mignon de porc, marinade citronnelle gingembre, wakamé et wasabi, salade de papaye et condiments croquants, cacahuètes torréfiées. · ≈ 15 g carbs€ 17.00
Tartare de gambas cuit au citron vert, mangue, ananas et huile de sesame. · ≈ 18 g carbs€ 16.00
Entrecôte de taureau, jus thaï miso et soja, poutine de patate douce & crémeux de chorizo. · ≈ 45 g carbs€ 30.00
Filet de poisson selon arrivage, sauce vierge aux herbes et huile de sésame noir, wok de légumes façon Chiang Mai, écume aromatique dressée au siphon. · ≈ 22 g carbs€ 29.00
Saint Marcelin (rôti ou non) aux herbes de provence, miel, salade verte et huile d'olive maturée AOP Beaux de provences. · ≈ 15 g carbs€ 12.00

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Address: Av. des Jardins 210, 30220 Saint-Laurent-d'Aigouze
Hours: Mon18:00–00:00
Tue18:00–00:00
Wed18:00–00:00
Thu18:00–00:00
Fri18:00–00:00
Sat18:00–00:00
Sun18:00–00:00
Ouvert du 1er mars au 30 novembre. Ouverture spéciale le 14 février
Contact: +33623884878 contact@lart-o-matt.fr
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lart-o-matt.fr/
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