Le Sergent Recruteur

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Closed now · opens Tue 19:30

These dishes carry the score

Estimated nutrition, not supplied by the restaurant.

With these dishes: skip fries, bread or rice on the side, or keep the portion small.

• Thon mariné et pétales de pastèques maturées, sous l'apparence d'une rose, palet d'aubergine mi- fumé, relevé par une nage de cranberry, fruit de la passion et gingembre · ≈ 15 g carbs€ 44.00
• Turbo en tronçon et légumes cuits à la ficelle, dans un consommé de poule et aux algues marines, sauce Albufera · ≈ 18 g carbs€ 80.00
• Rouget à peine saisi, spaghetti de pomme de terre étuvé au jus de coques, choux romanesco farci aux crevettes grises, jus d'une bouillabaisse et mousseline au whisky tourbé · ≈ 32 g carbs€ 54.00
• Selle d'agneau frotté au curry puis cuit sur une marinière, tournesol de légumes d'un "Navarin", moules et poutargues, sauce terre et mer. · ≈ 18 g carbs€ 56.00
• Volaille de Luteau rôtie à l’ail noir sous la peau, celtuces et bimis, fleurette d’herbes fortes et thé matcha · ≈ 15 g carbs€ 44.00
• Lieu jaune cuit au naturel, arrosé d'une viennoise persillée, tétragone en vinaigrette, mousseline de jeunes brocolis, sauce à l'infusion de cardamome · ≈ 20 g carbs

Practical

Address

RUE SAINT-LOUIS EN L'ILE 41, 75004 PARIS

Hours

Monclosed

Tue19:30–22:30

Wed—

Thu—

Fri—

Sat12:30–14:30, 19:30–22:30

Sunclosed

Uniquement sur réservation

Contact

+33143547542 reservations@lesergentrecruteur.fr

Sources

Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesergentrecruteur.fr/

Record

completeness 83 %, confidence 80 %

Own Le Sergent Recruteur? Claim your place.