Auberge de la Mine
Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
opening hours not known yet
French€€€€
75dia
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French classics with low carbs
How well someone with diabetes eats here, from the menu and estimated carbohydrates. Not medical advice.
This restaurant offers several protein-based main courses with low glycemic indices. The meat and fish dishes contain relatively few carbohydrates.
- Choose the pomme de ris de veau (15g carbs).
- Order the fresh and aged cheese trolley (10g carbs).
- Skip the chocolate or fruit desserts.
6 diabetes-friendly · 15 dishes
These dishes carry the score
Estimated nutrition, not supplied by the restaurant.
With these dishes: skip fries, bread or rice on the side, or keep the portion small.
- Le chariot de fromages frais et affinés · ≈ 10 g carbs€ 14.00
- Tomate coeur de boeuf confite, crémeux de courgette, crème glacée à l’oignon, sauce tonnato · ≈ 18 g carbs
- Déclinaison autour du tourteau de nos côtes décortiqué : chaud, froid et glacé, mousseline de céleri · ≈ 12 g carbs
- Pièce de lotte snacké au guanciale, les flancs comme un chou farci, cocos de Paimpol, vinaigrette au balsamique et graines de tournesol torréfiées · ≈ 35 g carbs
- Le pigeonneau de la Suisse Normande désossé : le suprême rôti, la cuisse braisée en cocotte, samoussa d’abats, jus court · ≈ 25 g carbs
- La pomme de ris de veau piquée à l’andouille de Vire, braisée au foin · ≈ 15 g carbs€ 25.00
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Practical
- Address
- Le Gué-Plat, 61450 La Ferrière-aux-Étangs
- Hours
- not known yet
- Contact
- +32233669110 aubergedelamine@orange.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedelamine.com
- Record
- completeness 67 %, confidence 95 %