Au Gutenberg
place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Kohlenhydratbewusste elsässische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Sauerkrautgerichte und Salate sind gute Optionen mit niedrigem glykämischen Index.
- Wählen Sie das Choucroute Tradition (25 g Kohlenhydrate).
- Nehmen Sie den Salade Gutenberg (12 g Kohlenhydrate) als Vorspeise.
- Ersetzen Sie Kartoffeln durch zusätzliches Sauerkraut oder Salat.
26 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
Diese Gerichte tragen die Punktzahl
Geschätzte Nährwerte, nicht vom Restaurant angegeben.
Zu diesen Gerichten: Pommes, Brot oder Reis lieber weglassen oder nur eine kleine Portion.
- Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte · ≈ 45 g Kohlenhydrate€ 25.30
- Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) · ≈ 18 g Kohlenhydrate€ 26.00
- Baeckeoffe de légumes · ≈ 45 g Kohlenhydrate€ 14.90
- Baeckeoffe de sandre au Riesling · ≈ 30 g Kohlenhydrate€ 23.20
- Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) · ≈ 42 g Kohlenhydrate€ 19.60
- Foie gras poîlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia · ≈ 25 g Kohlenhydrate€ 23.00
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Praktisches
- Adresse
- place Gutenberg 8, 67000 Strasbourg
- Zeiten
- Mo12:00–22:30Di12:00–22:30Mi12:00–22:30Do12:00–22:30Fr12:00–22:30Sa12:00–22:30So12:00–22:30
- Kontakt
- +33388325400 info@au-gutenberg.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-gutenberg.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %