Schiller's Manufaktur & Brasserie
Mayener Straße 126, 56070 Koblenz
Jetzt geschlossen · öffnet Mo 18:00
€€€€
82dia
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.
- Wählen Sie das Tartare de Bœuf (5g Kohlenhydrate) oder Boeuf Bourguignon (15g Kohlenhydrate).
- Tauschen Sie die Kartoffeln bei der Sole gegen einen Salade Verte.
- Lassen Sie das hausgebackene Brot beim Apero weg.
19 diabetesfreundlich · 35 Gerichte
Diese Gerichte tragen die Punktzahl
Geschätzte Nährwerte, nicht vom Restaurant angegeben.
Zu diesen Gerichten: Pommes, Brot oder Reis lieber weglassen oder nur eine kleine Portion.
- Die Gemüse-Essenz · ≈ 15 g Kohlenhydrate€ 25.00
- Saisonaler Fisch oder Fleisch-Gang · ≈ 30 g Kohlenhydrate€ 40.00
- Avocat farci · ≈ 18 g Kohlenhydrate€ 26.50
- Variation tiède de lapin · ≈ 30 g Kohlenhydrate€ 36.50
- Pigeon de Mieral en deux façons · ≈ 20 g Kohlenhydrate€ 55.00
- Boeuf Bourguignon · ≈ 15 g Kohlenhydrate€ 29.00
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Praktisches
- Adresse
- Mayener Straße 126, 56070 Koblenz
- Zeiten
- Mo18:00–23:00Di18:00–23:00Mi18:00–23:00Do18:00–23:00Fr18:00–23:00Sa—So—Küchenzeit bis 21.00 Uhr. Gruppen ab 8 Personen auf Anfrage. Heiligabend 24.12.2026: Frühschoppen ab 11.00 Uhr, Restaurant 14.00 - 20.00 Uhr. Weihnachten 25. und 26.12.2026 geschlossen. 27. - 30.12.2026: Restaurant 16.00 - 22.00 Uhr, Küchenzeit bis 20.00 Uhr. 31.12.2026 - 3.1.2027 geschlossen. Betriebsurlaub: 27.6. - 6.7.2026, 3. - 19.10.2026, 1. - 16.2.2027
- Kontakt
- +49261963530 info@hotel-stein.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-stein.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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