Hemelse Modder

Oude Waal 11, 1011 BZ Amsterdam

openingsuren nog niet bekend

Deze gerechten dragen de score

Geschatte voedingswaarden, niet opgegeven door het restaurant.

Bij deze gerechten: frieten, brood of rijst erbij liever niet, of een kleine portie.

• Pan fried Atlantic hake fillet with North Sea cockles, saffron cream sauce, grilled little gem lettuce, roasted potato, and romanesco. · ≈ 32 g koolhydraten
• Pan fried duck fillet with green peppercorn gravy, green asparagus, roasted potato, and parsley root. · ≈ 28 g koolhydraten
• Grilled rack of lamb with thyme gravy, lamb sausage, potato mousseline, broad beans, young carrots, and pistachio crumble. · ≈ 30 g koolhydraten
• Portobello ceviche marinated in passion fruit, with tarragon cream, balsamic pearls, dill oil, marinated radish, oyster leaf, and seaweed crisps. · ≈ 18 g koolhydraten
• Pumpkin medallion filled with pumpkin cream, kohlrabi, morels, and peas, with airy lemon sauce and parsley root crisps. · ≈ 22 g koolhydraten
• Puffed pastry filled with artichoke mousse, caramelized shallots, and pan fried chanterelles, with chervil salsa, Capuchin beans, artichoke hearts and spinach-fennel salad. · ≈ 45 g koolhydraten

Praktisch

Adres

Oude Waal 11, 1011 BZ Amsterdam

Uren

nog niet bekend

Contact

+31206243203 info@hemelsemodder.nl

Bronnen

Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hemelsemodder.nl/

Dossier

volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Hemelse Modder? Claim je zaak.